نتایح جستجو
-
خوب چه خبرا ؟ دیگه چیکارا میکنی؟ خوش میگذره ؟
خوب چه خبرا ؟ دیگه چیکارا میکنی؟ خوش میگذره ؟- "Pejman"
- ارسال پروفایل
-
مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی
سلام بفرمایید.:gol:- "Pejman"
- ارسال #1,260
- تالار: صنایع غذایی
-
اصطلاحات صنایع غذایی
Viscogen عامل بافت‌دهنده برای خامه (Whipping cream) این ماده شامل دو قسمت آهک در 6 قمست آب اضافه شده به علاوه 5 قسمت محلول 10 درصد قند است که کل این محلول در نسبت یک به نیم به هر گالن خامه به کار می‌رود.- "Pejman"
- ارسال #26
- تالار: صنایع غذایی
-
اصطلاحات صنایع غذایی
Ultrafilleration اولترا*****اسیون: عبارت از *****اسیونی است که به موجب آن غشاها به آب و مولکول‌های کوچکی همانند لاکتوز و ترکیبات غیرآلی اجازه عبور داده ولی از گذشتن پروتئین‌ها و چربی‌ها ممانعت به عمل می‌آورند. UHTSUltra High Temprature Sterilization استریلیزاسیون با دمای بالا ـ روش...- "Pejman"
- ارسال #25
- تالار: صنایع غذایی
-
اصطلاحات صنایع غذایی
Toffee تافی یکی از محصولات صنعت قنادی است. اساسا از پراکندگی قطرات ریز چربی در محلول فوق اشباع قند تشکیل می‌شود. اجزای عمده آن چربی، شیر، شکر و شربت قند است. در تولید تافی اجزای متشکله را با یکدیگر می‌جوشانند (پخت) تا درجه حرارت به میزان مورد نیاز برسد. درجه حاصله در فرآیند جوشاندن تا حدود...- "Pejman"
- ارسال #24
- تالار: صنایع غذایی
-
اصطلاحات صنایع غذایی
Semolina به محصولی از گندم اطلاق می‌شود که به طور کامل از آندوسپرم گندم دوروم (Durum) که از گلوتن غنی است به دست می‌آید. این محصول از آسیاب کردن دانه‌های گندم تهیه می‌شود ولی اندازه ذرات آن از ذرات آرد خیلی بزرگ‌تر است. ماکارونی‌های حاصل از این ماده اولیه در مقایسه با ماکارونی‌هایی که از...- "Pejman"
- ارسال #23
- تالار: صنایع غذایی
-
اصطلاحات صنایع غذایی
Radapertization فرآیندهای تخریب میکروارگانیسم‌ها توسط اشعه یونیزه‌‌کننده. Rentschlerizing اصطلاحی است که به استریل کردن به وسیله تحت عمل قرار دادن با نور ماورای بنفش (uv) اطلاق می‌شود. Ripening جا افتادن، رسیدن: اصطلاحی است که در فراورده‌هایی مثل کره و پنیر به کار می‌رود و طی این فرآیند...- "Pejman"
- ارسال #22
- تالار: صنایع غذایی
-
اصطلاحات صنایع غذایی
Palatibility درجه مقبولیت غذا یا خصوصیات ارگانولپتیک اجزا آن توسط مصرف‌کننده را شرح می‌دهد. Plain noodle واژه‌ای است که در صورت عدم استفاده از تخم‌مرغ در فرمولاسیون ماکارونی روی برچسب‌های ماکارونی زده می‌شود. Ponelling یکی از عیوب قوطی‌های کنسرو شده است که در بدنه قوطی در اثر تغییرات فشار...- "Pejman"
- ارسال #21
- تالار: صنایع غذایی
-
-
سالروز زميني شدنت مبارك عسل بانو
تولدت مبارکککککککککککککککککککککککککککک دخترم :gol: -
سلاممممممممم سپییییییییید.... خوبی؟ چشم نمیبرمممم فقط برای خودت میارم خوبه... مرسی چه باحال بودننننن
سلاممممممممم سپییییییییید.... خوبی؟ چشم نمیبرمممم فقط برای خودت میارم خوبه... مرسی چه باحال بودننننن- "Pejman"
- ارسال پروفایل
-
-
-
-
سلاممم. مسابقه گیاهان دارویی منتظر شماست
سلاممم. مسابقه گیاهان دارویی منتظر شماست- "Pejman"
- ارسال پروفایل
-
زنگ تفریح ... گپ و گفت های خودمونی!
یه کوچولوی ناز و دیدنی- "Pejman"
- ارسال #68,714
- تالار: مهندسی کشاورزی
-