غشاء به معنای پوسته میباشد.در کل به هر نوع پوسته یا پرده نازک و تراوا یا نیمه تراوا گفته میشود. یک غشا در واقع مانع بین دو فاز با قابلیت تراوایی برای یک یا چند جز از فاز گاز است. غشا به عنوان یک فاز که اجزای خوراک به صورت انتخابی از آن عبور می کنند، تعریف می گردد. به عبارت بهتر، غشا به صورت...