نتایح جستجو

J J اصطلاح انگلیسی: jam اصطلاح فارسی: مربا مفهوم اصطلاح: محصولی است که از میوه پخته شده در حد مناسب و شکر با آب یا بدون آب تهیه میشود. اصطلاح انگلیسی: jam اصطلاح فارسی: مربا مفهوم اصطلاح: پالپ میوه به همراه شکر که پس از حرارت دادن در ظروف شیشه ای یا فلزی ریخته می شود...

I I اصطلاح انگلیسی: ice cream اصطلاح فارسی: بستنی مفهوم اصطلاح: مخلوط یخ زده سیر شکر چربی و غیره اصطلاح انگلیسی: icing suger اصطلاح فارسی: پودر شکر مفهوم اصطلاح: پودر یا محلول قندی غلیظ که برای براق شدن روی شیرینی می پاشند اصطلاح انگلیسی: idiophase اصطلاح...

برای گریت بودن آخر شبو باید دید!! اول صبحی با صدای یه خوشگل ناز بیدار شدم جااااات خالی!

H H اصطلاح انگلیسی: HACCP اصطلاح فارسی: سیستم بازرسی هاسب مفهوم اصطلاح: سیستم HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Point ، استانداردی پایه ای است که به سازمانها و شرکتها این امکان را می دهد که ریسکهای مربوطه را شناخته و آنها را به طور اثر بخش از نظر ایمنی و صرفه اقتصادی...

نات بد

G G اصطلاح انگلیسی: galactans اصطلاح فارسی: بتا گالاکتان ها مفهوم اصطلاح: ترکیبات پلی ساکاریدی هستند که در کاراگینان یافت می شوند. اصطلاح انگلیسی: galactose اصطلاح فارسی: گالاکتوز مفهوم اصطلاح: منوساکارید 6 کربنه (هگزوز) که در کربن 4 دارای هیدروکسیل است...

F F اصطلاح انگلیسی: F value اصطلاح فارسی: اثر کشندگی مفهوم اصطلاح: اصطلاحی که در محاسبه دما و زمان لازم برای مرگ حرارتی میکروارگانیسمها استفاده می شود. اصطلاح انگلیسی: fabricated food اصطلاح فارسی: غذای فرموله شده ، غذای ساخته شده مفهوم اصطلاح: غذایی است که از ترکیبات خاص...

E E اصطلاح انگلیسی: E. coli (Escherichia coli) اصطلاح فارسی: اشرشیا کلی مفهوم اصطلاح: باکتری که با تولید انتروتوکسین باعث مسمومیت غذایی می شود. اصطلاح انگلیسی: EAA index اصطلاح فارسی: اندیس اسید های آمینه ضروری مفهوم اصطلاح: اندیسی از کیفیت پروتئین اصطلاح...

D D اصطلاح انگلیسی: D value اصطلاح فارسی: عدد دی مفهوم اصطلاح: زمان لازم برای کاهش 90% میکروارگانیسمها (یک سیکل لگاریتمی) در محیط مشخص اصطلاح انگلیسی: D Value اصطلاح فارسی: مقاومت حرارتی مفهوم اصطلاح: زمان لازم برای کاهش میکروارگانیسم ها به میزان 90% یا یک سیکل لگاریتمی...

دیکشنری انگلیسی-انگلیسی افزودنی های غذایی-2004

اصطلاح انگلیسی: c enamel اصطلاح فارسی: لاک سی مفهوم اصطلاح: لاک مخصوص قوطی های فلزی که برای جلوگیری از سیاه شدگی غذاهای حاوی مواد گوگردی استفاده میشود. این لاک ترکیبات روی دارد که قبل از تشکیل سولفید آهن و سیاه شدگی سولفید روی سفید رنگ ایجاد و از سیاه شدن غذا در قوطی کنسرو جلوگیری میکند...

B B اصطلاح انگلیسی: b , galactosidase اصطلاح فارسی: بتا گالاکتوزیداز مفهوم اصطلاح: آنزیمی که بتا گالاکتان ها را هیدرولیز می کند. اصطلاح انگلیسی: Babcock test اصطلاح فارسی: تست بابکوک مفهوم اصطلاح: تستی برای اندازه گیری چربی شیر اصطلاح انگلیسی: Bacillus...

اصطلاح انگلیسی: absorbance اصطلاح فارسی: جذب مفهوم اصطلاح: تمایل یک ترکیب یا ماده به ترکیب یا ماده دیگر اصطلاح انگلیسی: absorptiometer اصطلاح فارسی: جذب نور سنج مفهوم اصطلاح: دستگاهی که بوسیله آن جذب نور اندازه گیری میشود. بنابراین میتوان آنرا برای اندازه گیری کمی محلولهای...

دیکشنری دو سویه انگلیسی- آلمانی/آلمانی-انگلیسی

دانلود دیکشنری جیبی انگلیسی-انگلیسی ایمنی غذایی- 2010

دیکشنری انگلیسی - انگلیسی دیکشنری انگلیسی - انگلیسی دیکشنری انگلیسی-انگلیسی ترکیبات غذایی

شکلات- مشابه پروژه ارائه اصول طراحی شکلات- مشابه پروژه ارائه اصول طراحی شکلات معرفی و شناخت تاریخچه محصول تعرفه گمرکی استاندارد واردات کاربرد وضعیت استراتژیکی تولید در ایران کشورهای تولید کننده روند واردات روند صادرات تکنولوژی تولید نقاط ضعف برآوردهای فنی و اقتصادی پیشنهاد محل و منطقه

افزودنی های مواد غذایی افزودنی های مواد غذایی افزودنی های مواد غذایی مقدمه تعریف دسته بندی دوز موثر و دوز سمی اهداف مواد افزودنی ویتامین اسیدامینه مواد معدنی ترکیبات معطر طعم دهنده جایگزین قند شیرین کننده ها (تفصیل و دسته بندی) نگهدارنده ها (تفصیل و دسته بندی) مقلد های چربی

شیمی مواد غذایی شیمی مواد غذایی فرمت: ساختارهای شیمیایی و بیان ساده زبان:لاتین شیمی مواد غذایی (1) ساختار کتون، آلدهید ایزومرهای نوری اپی مرها هاورث آنومر شیمی مواد غذایی (2) احیای به آلدیتول فیتات عوامل شلاته کننده گلیکوزیدها ساپونین استویا سولانین کربوهیدراتها عسل، قندهای ساکارز،...

اصول نگهداری مواد غذایی اصول نگهداری مواد غذایی اصول نگهداری مواد غذایی نگهداری با حرارت های پایین نگهداری با حرارت بالا نگهداری با خشک کردن نگهداری با مواد افزودنی نگهداری با استفاده از تشعشع نگهداری با استفاده از میکرویو