با اجازه جناب فرخي فريد
امکان دارد در شرکتهای مختلف با توجه به امکانات و وسايلشان بعضی از اين مراحل متفاوت باشد ولی اساس روش يکی است:
۱-تخليه ماهی از کاميون سردخانه دار وجداسازی ماهی های زخمی
۲-انتقال به سردخانه زير صفروکنترل دمای نگه داری(۱۸-)
۳-بيرون آوردن ماهی از سردخانه به اندازه مورد...