نتایح جستجو

http://www.food-blog.blogfa.com/post-55.aspx آزمايشات شيميايي آبمیوه 1) PH : دستگاه PH متر را با محلول تامپون پ هاش = 4 و PH= 7 تنظيم نموده ، سپس مقداري از نمونه صاف شده ، در مورد کنسانتره رقيق شده وصاف شده را در يک بشر 100 ميلي ليتر ريخته وتوسط پ هاش متر ، پ هاش آن را تعيين مي...

آرد ماهی حدود يک سوم از صيد دنيا براي مصارف مستقيم انسان مورد مصرف قرار نمي گيرد بلکه در توليد آرد ماهي و پروتئين مايع (Fish silage ) بکار مي رود. مقدار صيد دنيا بين 100-90 ميليون تن در سال مي باشد. بنابراين بين 33-30 ميليون تن از آبزيان هر سال تبديل به آرد ماهي و پروتئين مايع براي...

4 جمع آوری و انتقال شیر خام به کارخانه یکی از نقاط بحرانی در چرخه تولید محسوب می شود. برای متوقف کردن یا به تاخیر انداختن افت و فساد شیر طی حمل آن از دامداری به کارخانه ، سرد کردن شیر صورت می گیرد به سبب هزینه های بالای عملیات و کمبود سرمایه ، مشکلات مربوط به تعمیر...

تحقیقات نشان داده است که دفع کلسیم از راه ادرار در اثر مصرف نمک اضافی و کافئین افزایش می یابد. نمک(سدیم): بیش از 90 درصد نمک مورد نیاز از طریق غذاها – نه از طریق نمکدان – به بدن ما می رسد. بنابراین، توصیه می شود مصرف نمک و غذاهای شور را به حداقل برسانید. کافئین: بسیاری از متخصصین باور...

بادام تلخ در درمان سرماخوردگي و سرفه موثر است روغن بادام تلخ سرفه را بهبود ‌بخشيده و ضدسرماخوردگي است اما در مصرف آن بايد دقت کرد. روغن بادام تلخ سرفه را بهبود ‌بخشيده و ضدسرماخوردگي است اما در مصرف آن بايد دقت کرد. به گزارش روز دوشنبه ايرنا از پايگاه خبري سلامت نيوز، بادام...

با 4 غذاي چربي سوز آشنا شويد دغدغه اين روزهاي خيلي‌ها ازجمله خانم‌هايي كه هر شب كابوس چربي اضافه بدن رهايشان نمي‌كند، اين است كه چه نوع رژيمي مي‌تواند به آنها در حل اين مشكل كمك كند. شاید برای شما شنیدن یك واژه رژیم غذایی كاهش وزن معنای خاصی نداشته باشد، چرا كه سختی هایی كه این...

مصرف سویا كلسترول بد خون را كاهش می دهد مصرف پروتئین سویا منجر به کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب خون می شود. دكتر فروزان صالحی كارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: روغن زیتون ، مغزها و دانه ها، حاوی نوعی از اسیدهای چرب هستند که اگر...

آقایان از این ۸ ماده غذایی غافل نشوید مردان با زنان تفاوت های اساسی دارند ازجمله در نیازهای تغذیه ای زنان به مواد مغذی خاصی در طول دوران بارداری و شیردهی و برای پیشگیری از سرطان سینه نیاز دارند در حالی که مردان برای حفظ توده استخوانی، عضلانی و پیشگیری از سرطان پروستات به موادمغذی دیگری...

خواص درمانی کاکائو کاکائو حاوی ماده ای به نام تئوبرومین است که خاصیت ضد سرفه دارد. کاکائو حاوی ماده ای به نام تئوبرومین است که خاصیت ضد سرفه دارد. به گزارش ایانا، یک تحقیق که توسط پژوهشگران کالج سلطنتی انگلیس و پزشکان دو بیمارستان به عمل آمده، نشان می دهد کاکائو که می توان آن...

توضیح جدیدی در مورد فایده های شکلات برای سلامت قلب محققان از تاثیر شکلات در افزایش تولید کلسترول خوب خبر می دهند. به گزارش ایانا و به نقل از ساینس دیلی (Science Daily)، دکتر نات سومه میدوری (Midori natsume) و همکارانش گفتند مطالعات نشان می دهد کاکائو (اصلیترین ماده تهیه شکلات) با...

بهبود کمردرد با مواد غذایی درد کمر یکی از شایع ترین دردهایی است که امروزه، حتی جوانان هم با آن دست به گریبانند. بسیاری از اوقات یک حرکت اشتباه باعث بروز این درد می گردد. عوامل مختلفی در بروز کمردرد موثرند، مانند ژنتیک، تغذیه، وزن بدن و تحرک بدنی فرد. درد کمر یکی از شایع ترین دردهایی...

نانو تکنولوژی و صنعت غذا يكي از مهمترين بخش هاي صنعت كشورها صنعت غذايي است كه ارتباط تنگاتنگي با امنيت غذايي افراد جامعه دارد . افزايش جمعيت به همراه گسترش شهرنشيني وافزايش سطح درآمد سرانه نياز به غذاهاي فرايندي را روز به روز افزايش داده است . از اين رو استفاده از فن آوري هاي نوين از جمله...

سلام و مرسی .سال نو مبارک .بهترینهارو براتون ارزو میکنم .خوش باشید

سلام و مرسی .سال نو مبارک .بهترینهارو براتون ارزو میکنم .خوش باشید

عدم قبول لاکتوز عدم قبول لاکتوز مثل آلرژی شیر، مسئله ای است که فرد خود به راحتی متوجه آن می شود. لاکتوز که همان قند موجود در شیر گاو و انسان است، معمولاً توسط آنزیم معده، لاکتاز، به گلوکز و گالاکتوز شکسته شده و هضم می شود. برخی نوزادان، کودکان، و بزرگسالان، فاقد این آنزیم هستند و قادر به...

مصرف کاکائو در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی در بیماران دیابتی موثر است . مصرف کاکائو در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی در بیماران دیابتی موثر است . به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، تحقیقات پژوهشگران بیمارستان دانشگاهی RWTH در آخن آلمان ، نشان می دهد ، مصرف منظم...