سلام .... ممکنه دیر باشه ولی برای دیگرانی که این مشکلو دارن میگم .. :
اولا برای اینکار فتوشاپ شما باید نسخه خاورمیانه باشه .. بعد از اطمینان از این مطلب .. از منوی Windows پنجره Character رو باز کنید .. سپس طبق عکس به برگه Paragraph رفته و از منوی بالا سمت راست مود لایه متن رو به خاورمیانه...