غذا تنها به مفهوم خوردن و رفع نیازهای پروتئینی و ویتامینی بدن نیست. به عقیده ی ژاپنی ها خلاقیت در تزئین و چیدمان هر وعده غذایی هنری است که نباید نادیده گرفته شود. خصوصا برای بچه ها که موجب می شود ذائقه ی آنها را تحت تاثیر قرار دهد.
