سلام، نرم افزار خاصی رو نمیشناسم ولی اگر یه کمی از هندسه تحلیلی کمک بگیریم میشه ابعاد یه جسم(مثلاً یه مکعب) رو توی عکس به دست آورد. البته برای این کار احتیاج داریم به این که توی عکس یه جسم وجود داشته باشه که طولش رو بدونیم و مکان دقیقش رو هم نسبت به دوربین (محل گرفتن عکس) داشته باشیم.
البته از نرم افزار 3DsMax هم می تونی استفاده کنی، این نرم افزار اصلاً برای این کاری که شما می خوای طراحی نشده، باهاش انیمیشن های سه بعدی درست می کنن. ولی یه خاصیت خوب توش داره به نام camera match که می تونی از اون استفاده کنی. (البته من توصیه می کنم با همون روش دستی و هندسه ای کار کنی.) موفق باشی.