در این روزهای گرم خوردن یخمک میوه ای حال خوبی دارد. برای این منظور روش تهیه یخمک رنگین کمونی را برایتان آموزش داده ایم که با 5 نوع میوه رنگارنگ تهیه می شود. برای تهیه این اسموتی به ماست و شیر بادام نیاز دارید تا طعم آن را بهتر کنند.
اگر برای تهیه این یخمک میوه ها را از قبل خرد کنید و در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند، بسیار بهتر خواهد بود زیرا غلظت اسموتی بیشتر می شود.
برای تهیه یخمک باید پلاستیک های مخصوص آن را نیز از فروشگاه لوازم قنادی خریداری کنید.
هر میوه را جداگانه در مخلوط‌کن پوره کنید.
آنها را جداگانه در قیف های پلاستیکی شیرینی‌پزی بریزید تا رنگ ها با یکدیگر مخلوط نشوند. در ضمن، بتوانید به ترتیب آنها را درون کیسه های یخمک بریزید.
پوره میوه ها را از تیره تا روشن و دوباره به سمت رنگ تیره درون کیسه های مخصوص بریزید.
آنها را درون ظرفی از یخ نگه دارید تا حالت یخمکی خود را از دست ندهند.
مواد لازم
تعداد: 20 عدد
• دو پیمانه توت‌فرنگی منجمد
• دو پیمانه انبه منجمد
• دو پیمانه آناناس منجمد
• دو پیمانه کیوی منجمد
• دو پیمانه آلبالو منجمد
• 5 پیمانه ماست وانیلی
• 3 تا 4 پیمانه شیر بادام
• کیسه پلاستیکی برای یخمک
• قیف پلاستیکی شیرینی‌پزی
طرز تهیه
1. در مخلوط‌کن، هر کدام از میوه های منجمد را با یک پیمانه ماست وانیلی و نصف پیمانه شیر بادام با یکدیگر مخلوط کنید. در صورت نیاز، شیر بیشتری اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.
2. اسموتی میوه ها را به طور جداگانه در قیف های پلاستیکی شیرینی‌پزی بریزید و با کش بالای آنها را ببندید.
3. کیسه یخمک را صاف و عمودی در دست بگیرید. از اسموتی آلبالو شروع کنید و حدود یک قاشق غذاخوری داخل کیسه بریزید و سپس رنگ های دیگر را روی آن قرار دهید. در انتها در کیسه را ببندید. آنها را به مدت 4 ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ
بزنند و فرم یخمکی پیدا کنند.
امیدوارم خشتون بیاد وخنک شید
