ويژگيهاي لاشه هاي مرغ تازه

[afsoon6282]

ويژگيهاي لاشه هاي مرغ تازه :

1-از نظر ظاهري ، لاشه مرغ تازه بايد داراي مشخصات زير باشد :
-پوست بطور يكنواخت روي بدن كشيده و عاري از هر گونه پارگي يا تورم ، خونمردگي يا تغيير رنگ و خراش باشد.
-كاملا تميز و عاري از ذرات خارجي باشد و پركني بطور كامل انجام گرفته باشد .
-هيچگونه بوي غير طبيعي مانند بوي ترشيدگي يا تعفن از آن به مشام نرسد .
-عضلات داراي سفتي و قوام طبيعي و چربيها به رنگ زرد روشن يكنواخت بدون هر گونه بوي زننده باشد .
-اندرونه آن بطور كامل تخليه شده باشد .
2-مرغ منجمد آماده طبخ علاوه بر ويژگيهاي فوق بايد :
-فاقد هر گونه آثار سوختگي ناشي از انجماد باشد .
-در كيسه هاي پلاستيكي شفاف و بي عيب و دست نخورده عرضه گردد.
-در داخل بسته بندي ، خونابه يا آب منجمد شده وجود نداشته باشد .
-در مدت كوتاهي پس از بيرون آوردن از سردخانه وپژه مرغ منجمد ( برودت حداقل 18- ) به فروش برسد و بگونه اي كه همواره بطور كاملا يخ زده به دست مصرف كننده برسد .
-از هموطنان عزيز درخواست ميشود ضمن دقت در مصرف مواد پروتئيني خام دامي در صورت برخورد با هر گونه تخلف از جانب عرضه كنندگان مراتب را به اطلاع ادارات كل دامپزشكي استانها و شهرستان مبداء برسانند تا در اسرع وقت با متخلفين برخورد صورت پذيرد

 

[جویای اندیشه]

افسون جان ممنون از مطلب کاربردی که عنوان کردی
این نکته رو هم من اضافه میکنم که یکی از تقلب هایی که تو این بخش من دیدم که انجام میشه اینه که مرغهای کشتار شده رو داخل یک استخر پر از اب میریزند و با چوب میزنن و چند ساعت میمونه و اب به خودش میگیره سپس اونا رو با همون حال منجمد میکنن و دوستان به این شکل اب رو به قیمت مرغ به مردم فلک زده میفروشند.اگر میبینید که مرغ ها هیچ مزه ای نداره و اصطلاحا مثل کاه میمونه به این دلیله.
پس سعی کنیم مرغ منجمد تا حد امکان نخریم و اگر میخریم دارای بسته بندی و از شرکت های معتبر باشه.
بهترین گزینه مرغ های کشتار روز هست کارشون به استخر و شنای کرال پشت نمیکشه

 

[cairo]

افسون جان ممنون از مطلب کاربردی که عنوان کردی
این نکته رو هم من اضافه میکنم که یکی از تقلب هایی که تو این بخش من دیدم که انجام میشه اینه که مرغهای کشتار شده رو داخل یک استخر پر از اب میریزند و با چوب میزنن و چند ساعت میمونه و اب به خودش میگیره سپس اونا رو با همون حال منجمد میکنن و دوستان به این شکل اب رو به قیمت مرغ به مردم فلک زده میفروشند.اگر میبینید که مرغ ها هیچ مزه ای نداره و اصطلاحا مثل کاه میمونه به این دلیله.
پس سعی کنیم مرغ منجمد تا حد امکان نخریم و اگر میخریم دارای بسته بندی و از شرکت های معتبر باشه.
بهترین گزینه مرغ های کشتار روز هست کارشون به استخر و شنای کرال پشت نمیکشه

هورمون هم الان میدن به مرغ یا نه؟

 

["Amir masoud"]

مفید بود افسون جان.