معرفی و دانلود مقاله‌ و كتاب‌هاي لاتين صنايع غذايي

[كارنا]

اين ترم تغذيه گرفتم و موضوع تحقيقم microcapsulation مواد غذاييه. به منابع بيشتري نياز دارم.كسي ميتونه كمكم كنه؟؟؟

 

[farzad-s]

اين ترم تغذيه گرفتم و موضوع تحقيقم microcapsulation مواد غذاييه. به منابع بيشتري نياز دارم.كسي ميتونه كمكم كنه؟؟؟

http://www.horizonpress.com/ciim/v/v3/05.pdf








یک pdf بسیار عالی مرتبط با کار شما...
Microencapsulation of Probiotic Bacteria
Technology and Potential Applications
تنها نیاز به ترجمه داره

 

["Pejman"]

معرفی و دانلود مقاله‌ و كتاب‌هاي لاتين صنايع غذايي

سلام خدمت همه دوستان
مي‌خوام توي اين تاپيك فايل بعضي از كتاب‌ها و مقاله‌هايي رو كه فكر مي‌كنم مفيد باشن بذارم، البته تمومشون لاتين هستن.

اگه كسي درمورد موضوع خاصي كتاب و مقاله مي‌خواد درخواست بده.



اینم یه مقاله توپ راجع به آنزیم ها



من این فایل رو گذاشتم در ضمیمه های سایت تا همه بتونن استفاده کنن و بیان همین جا بردارند... ممنون از مقاله خوبی که دادین.

 

[نازي_مو]

انتي اكسيدان استخراج شده از رزماري

مطلب جديد و جالبيه

 

[momo_lavish]

راجع به whey powder کسی مطلب خوبی داره ؟

ببین ای بدردت می خوره (پودر آب پنیر)

Compositon, solubility and stability of whey powder

 

[momo_lavish]

سلام من مطالب درمورد پوشش شکلاتی می خوام و همینطور کنترل کیفی روکش.اگه داری برام بفرست ممنون

اینو من دارم برای پوشش شکلاتی

Chocolate Coating

 

[momo_lavish]

من راجع به تکنولوژی ساخت اسانس ها میخوام اگه دارید بزارید

 

[momo_lavish]

ممنون سنم جان اما این کار من رو راه نینداخت
راستی یه مطلبم راجع به تکنولوژی ساخت شیر بدون لاکتوز می خوام اگه اونم داسته باشی ممنونم

 

[sanamjon]

ممنون سنم جان اما این کار من رو راه نینداخت
راستی یه مطلبم راجع به تکنولوژی ساخت شیر بدون لاکتوز می خوام اگه اونم داسته باشی ممنونم

خيلي گشتم اما چيز خاصي پيدا نكردم. جز يه مقاله كه نمي‌دونم مفيد هست يا نه!!!

 

[sanamjon]

اينم يه كتاب درمورد شير

Handbook of Milk Composition

http://rapidshare.com/files/277200071/Hand_book_of_milk_composition.rar

 

[ياد]

سلام خدمت همه دوستان
مي‌خوام توي اين تاپيك فايل بعضي از كتاب‌ها و مقاله‌هايي رو كه فكر مي‌كنم مفيد باشن بذارم، البته تمومشون لاتين هستن. اگه كسي درمورد موضوع خاصي كتاب و مقاله مي‌خواد درخواست بده.

اگه مقاله اي يا كتابي در مورد اصول طراحي كارخانه داريد ممنون ميشم

 

[momo_lavish]

اگه مقاله اي يا كتابي در مورد اصول طراحي كارخانه داريد ممنون ميشم

دوست عزیز این کتابها هست:
Food plant design
http://ifile.it/x91wf6/foplde.rar


food plant eng system

http://ifile.it/c0bf8le/foplaengisyscrc.rar

 

[sanamjon]

با تشكر از شما ببخشيد اين كتاب ها را چگونه دانلود كنم اگر امكانش هست به ايميلم ارسال كنيد باز هم تشكر ميكنم فكر نميكردم اين قدر اين سايت خوبببببببببببببب باشد.

attach كردن اين فايل‌ها به دليل حجم بالا وقت زيادي رو مي‌گيره. شما مستقيم از لينك آنها رو دانلود كنيد خيلي بهتره. وقتي صفحه رو باز كرديد اين عبارت رو مي‌بينيد ( request download ticket) روي اون كليك كنيد تا بتونيد فايل رو دانلود كنيد.

 

[sanamjon]

چند مقاله درمورد اولتراسونیک و اولتراسوند در صنایع لبنی

The optimisation of ultrasonic cleaning procedures for dairy fouled ultrafiltration membranes
​

Mechanisms for the ultrasonic enhancement of dairy whey ultrafiltration

 

[sanamjon]

ادامه ی اولتراسونیک و اولتراسوند

 

[sanamjon]

اینم 2تای دیگه

 

[sanamjon]

2 تای دیگه اولتراسوند

 

[sanamjon]

سمیه جون امیدوارم که این مقاله ها براتون مفید باشن..........

 

[سلوا]

یک سری مقاله در مورد لبنی

یک سری مقاله در مورد لبنی

سلام ،اینو تقدیم می کنم به همه کسانی که به یک سری مقاله در مورد لبنی نیاز داشتن .

 

[سلوا]

مقاله ارجینال در مورد لبنی

مقاله ارجینال در مورد لبنی

با سلام باز هم مقاله دارم اگه خواستین بگذارم.

اگه مفالهای در مورد بسته بندی البته فارسی داشته باشین لطفا بهم بدین مرسی

 

[sun_girl]

عنوان کتاب : Chocolate Science and Technology

لینک دانلود
پسورد : libproject.net

 

[mahdis.ma]

سلام
در مورد صنعت نوشابه چند صفحه از کتاب لاتین میخواستم ممنون میشم کمکم کنید (هر چه سریعتر)

 

[diako11]

سلام
در مورد صنعت نوشابه چند صفحه از کتاب لاتین میخواستم ممنون میشم کمکم کنید (هر چه سریعتر)

http://rapidshare.com/files/75421495/haoffoanbefete.rar
بفرما نوشابه !!

 

[diako11]

http://rapidshare.com/files/54173591/Handbook_of_Food_and_Beverage_Fermentation_Technology.part2.rar
اینم همونه با یه لینک دیگه. ببین به دردت میخوره. حدود 11 مگ هست.

 

[diako11]

سلام
در مورد filter هاوطراحی filter ها در صنایع غذایی اگه کتاب یا مقاله یا مطلبی دارید ممنون میشم معرفی کنید. kambizi1985@yahoo.com

http://rapidshare.com/files/132263009/SUTHE5.rar هندبوک فیلتـر و فیلتـراسیون
http://ifile.it/jxvb4mp/fph.rar اینم هندبوک فرآوری غذا که فیلتـراسیون هم توش هست

 

[only_leopard124]

با سلام.
من چند تا مقاله در باره میکروبیولوژی صنایع غذایی می خواستم.ممنون میشم اگه یکم سریع تر بشه.چون وقتم کمه.
با تشکر.

 

[only_leopard124]

سلام.
لینکی که درباره رئولوژی پنیر گذاشتین ارور میده.لطفا منو راهنمایی کنین.
با تشکر.

 

[diako11]

با سلام.
من چند تا مقاله در باره میکروبیولوژی صنایع غذایی می خواستم.ممنون میشم اگه یکم سریع تر بشه.چون وقتم کمه.
با تشکر.

http://rapidshare.com/files/112600810/Modern_Food_Microbiology_6th_ed_-_James_M._Jay.pdf
میکروبیولوژی جی ویرایش ششم
http://www.4shared.com/file/3387185...n_Food_Microbiology_6th_ed_-_James_M_Jay.html

 

[diako11]

http://rapidshare.com/files/119473920/MFMfjkhaSDA0387231803.rar.html
میکروبیلوژی جی ویرایش هفتم حدود 8 مگ. ویرایش ششم 12 مگ هست


Fundamental Food Microbiology, Third Edition
اینم مبانی میکروبیولوژی غذایی ویرایش سوم
http://ifile.it/jic4dpa/fufoo.rar

 

[diako11]

اینم آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی
http://rapidshare.com/files/358979535/Food_Microbiology_Laboratory_0849312671.rar
حدود 2 مگ