[دلمه] - دلمه برگ مو با تن ماهی

[MARIA RED]

مواد لازم

• برگ مو

• یک قوطی تن ماهی

• 2 حبه سیر

• 2 عدد گوجه فرنگی

• یک قاشق غذاخوری آبلیمو

• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• یک عدد پیاز

طرز تهیه

1. پیاز را خرد کنید و درون تابه متوسط و در روغن داغ کمی تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سیر خرد شده را به پیاز افزوده کنید و 30 ثانیه دیگر تفت دهید.

2. تن ماهی را داخل آبکش بریزید تا روغن اضافی آن کاملا گرفته شود سپس آن را خوب خرد کنید. پیاز و سیر تفت داده شده و آب لیمو را با تن ماهی مخلوط کنید. روی یکی از برگ موها از مواد بریزید سپس آن را بپیچید. سایر برگ موها را نیز به همین ترتیب آماده کنید.

3. با استفاده از قلم*مو سطح برگ موها را به روغن زیتون آغشته کنید. دلمه را به مدت 15 دقیقه با حرارت 150 درجه سانتی گراد داخل طبقه وسط فر( که از قبل گرم کرده اید) قرار دهید. برای تزئین می توانید از گوجه فرنگی خرد شده و جعفری استفاده کنید.
​

---