دانلود پاورپوینت صنایع غذایی

["ALPHA"]

پاورپوینت هایی برای ارائه مطالب علمی صنایع غذایی








قابل توجه دوستان
متاسفانه فایل های به فرمت پاورپوینت توو سایت آپلود نمی شن
از برنامه وین رر برای باز کردن فایلهای کم حجم شده به فرمت رر (rar) می تونین استفاده کنین که در اصل پاورپوینت هستن.
نسخه potable برنامه winrar

دانلود با لینک مستقیم


​

 

["ALPHA"]

فناوری نوین در صنایع غذایی

فناوری نوین در صنایع غذایی

فناوری نوین در صنایع غذایی


آسپتیک
استریلیزاسیون
تشعشع
ازن
فراصوت

 

["ALPHA"]

فیتوکمیکال ها در میوه و سبزی

فیتوکمیکال ها در میوه و سبزی

فیتوکمیکال ها در میوه و سبزی

ماهیت
فیزیولوژی تغذیه ای
اثر تغذیه ای
مطالعات
محرک های فیزیکی
گازها، اشعه ها، ...
محرک های شیمیایی

 

["ALPHA"]

اصول نگهداری مواد غذایی

اصول نگهداری مواد غذایی

اصول نگهداری مواد غذایی

نگهداری با حرارت های پایین

نگهداری با حرارت بالا

نگهداری با خشک کردن

نگهداری با مواد افزودنی

نگهداری با استفاده از تشعشع

نگهداری با استفاده از میکرویو

 

["ALPHA"]

شیمی مواد غذایی

شیمی مواد غذایی

فرمت: ساختارهای شیمیایی و بیان ساده

زبان:لاتین

شیمی مواد غذایی (1)

ساختار کتون، آلدهید
ایزومرهای نوری
اپی مرها
هاورث
آنومر


شیمی مواد غذایی (2)

احیای به آلدیتول
فیتات
عوامل شلاته کننده
گلیکوزیدها
ساپونین
استویا
سولانین
کربوهیدراتها
عسل، قندهای ساکارز، لاکتوز
شیرین کننده ها
پلی ساگاریدها
نشاسته
شلولز
پکتین
فیبر هیدروکلوئید

 

["ALPHA"]

افزودنی های مواد غذایی

افزودنی های مواد غذایی

افزودنی های مواد غذایی

مقدمه
تعریف
دسته بندی
دوز موثر و دوز سمی
اهداف مواد افزودنی
ویتامین
اسیدامینه
مواد معدنی
ترکیبات معطر
طعم دهنده
جایگزین قند
شیرین کننده ها (تفصیل و دسته بندی)
نگهدارنده ها (تفصیل و دسته بندی)
مقلد های چربی

 

["ALPHA"]

شکلات- مشابه پروژه ارائه اصول طراحی

شکلات- مشابه پروژه ارائه اصول طراحی

شکلات

معرفی و شناخت
تاریخچه محصول
تعرفه گمرکی
استاندارد
واردات
کاربرد
وضعیت استراتژیکی
تولید در ایران
کشورهای تولید کننده
روند واردات
روند صادرات
تکنولوژی تولید
نقاط ضعف
برآوردهای فنی و اقتصادی
پیشنهاد محل و منطقه

 

["ALPHA"]

[دانلود پاورپوینت آموزشی]- رئولوژی مواد غذایی

[دانلود پاورپوینت آموزشی]- رئولوژی مواد غذایی

رئولوژی (از خواص بیوفیزیکی) مواد غذایی

دانشگاه علوم پزشکی همدان

محمدرضا مرادی

​

• مقدمه
  
• تعاریف
  
• انواع رفتار رئولوژیکی مواد غذایی
  
• الاستیک (جامد)
  
• ویسکوز(مایعات)
  
• ویسکو الاستیک(خمیري)
  
• معادلات ریاضی انواع رفتار هاي رئولوژیکی
  
• کاربرد مدل هاي ریاضی رئولوژي در صنایع غذایی
  
• معرفی روش هاي نوین دستگاهی رئولوژي در صنایع غذایی

(تبدیل شده به فرمت پی دی اف)