طرح پژوهشي-- سال 1370
توليد شير سويا
Production of Soya Bean Milk
h t t p : / / d a t a b a s e . i r a n d o c . a c . i r شير سويا از دانههاي روغني سويا بدست ميآيد که با استفاده از روشهاي مختلف آزمايشگاهي تهيه ميگردد. عمدهترين ارزش غذائي اين دانه به علت داشتن مقدار زياد پروتئين محتوي اسيد...