بسته به تعريفي كه از بيوتكنولوژي داريم، بيوتكنولوژي ميتواند بهعنوان يكي از قديميترين تكنولوژيهاي صنعتي يا يكي از جديدترين تكنولوژيها مورد توجه قرار گيرد. با وجود اين براي مهندسي شيمي مسالة اصلي مقياس عملياتي ميباشد. در بيوتكنولوژي جديد، اغلب محصولات داراي ارزش بالا بوده و به حجم كمي از...