پروتئینهای بازدارنده پلی گالاکتوروناز(PGIPs) گیاهان دارای دیواره سلولی غنی از پلی ساکارید هستند که بعنوان مانعی در برابر پاتوژنهای قارچی عمل می کنند. قارچها بمنظور شکستن این دیواره دفاعی و دسترسی به بافت گیاه، اقدام به ترشح آنزیمهای polygalacturonase (PGs)می کنند. این آنزیمها با تجزیه پلی...