توليد مواد غذايي شهري يك مفهوم جديد نيست. ما طرح های بي شماری را از لحاظ اكوسيستم های شهری و آركولوژی arcology ديده ايم . اما شركت فرانسوی زاندل و كريستي Zundel and Cristea مفهوم مزارع شهری را در جهتي كاملا متفاوت در پيش گرفته است. به جای طرح يك پروژه مونومنتال ،همانند يك مزرعه ی عمودی ، آنها به...