براي انتقال حرارت از داخل يك محفظه يا اتاق به خارج , احتياج به يك واسطه است . در يك سيستم سرد كننده مكانيكي استاندارد , عمل گرفتن حرارت با تبخير مايعي در دستگاه تبخير, و پس از دادن آن در دستگاه تقطير صورت مي گيرد و اين امر باعث تغيير حالت ماده سرمازا از بخار به مايع مي گردد .مايعاتي كه بتوانند...