سعید جان سلام
من دانشجوی شیمی صنایع غذایی هستم و برای انجام پروژۀ کارشناسی به کمک احتیاج دارم و خودم هیچ دیتا و زمینه ای در بارۀ این موضوعات ندارم . برای پروژه ام باید یکی از موضوع های زیر را انتخاب کنم
1. کاربرد هیدرو کلوئیدها ( صمغ ها) در صنایع غذایی مثل : زانتان ، گوار ، پکتین ، ژ...
کمک فوری
کمک فوری
با سلام و خسته نباشید خدمت مهندسین محترم
من برای پروژه کارشناسی احتیاج به کمک شما عزیزان دارم . از عزیزانی که قادر به کمک به من می باشند در خواست دارم که در یکی از موضوعات زیر به من کمک کنند
1.کاربرد هیدروکلوئید ها(صمغ ها:مثل زانتان،گوار،ژلان،پکتین...)
2.کاربرد امولسیفایر...