زيتون پرورده و خواص زيتون

MARIA RED

عضو جدید
کاربر ممتاز
مواد اولیه :
زيتون بدون هسته 200 گرم
سير رنده شده سه تا چهار حبه
گردو ساييده شده 50 گرم
آب انار ترش نصف پيمانه
رب انار يك قاشق غذاخوري
نمك، فلفل و گلپر به ميزان لازم
دانه انار نصف پيمانه

طرز تهیه:
زيتون، گردو، سير و تمام مواد را خوب مخلوط كرده مي*گذاريم دو تا سه ساعت بماند تا همه مواد به خورد هم بروند. بعد آنها را در شيشه استريل ريخته و در يخچال نگهداري مي*كنيم. مي*توان موقع استفاده چند دانه انار براي تزئين روي آن ريخت.

منبع: مجله خانواده سبز
 

MARIA RED

عضو جدید
کاربر ممتاز
خواص زيتون و روغن آن:
زيتون درختچه*اي است به ارتفاع تقريبا سه متر، ولي هنگامي كه در موقعيت آب و هوايي خوب پرورش يابد ارتفاع آن حدودا 12 متر مي*شود. منشا درخت زيتون به طور حتم منطقه مديترانه بوده و از آنجا به ساير نقاط دنيا راه يافته است. زيتون در اوايل تابستان شروع به گل دادن مي*كند و در اواخر تابستان ميوه آن به ثمر مي*رسد. زيتون سبز به تدريج تبديل به بنفش، قهوه*اي سپس سياه مي*شود.
زيتون خواص درماني بسياري دارد كه به تعدادي از آنها اشاره مي*كنيم. دم*كرده برگ زيتون داروي خوبي براي پايين*آوردن فشار خون است. روغن*زيتون نرم*كننده و صفرابر است همچنين براي دفع سنگ كيسه صفرا نيز استفاده مي*شود. روغن*زيتون كرم*كش مي*باشد و براي رفع سرفه*هاي خشك مفيد خواهد بود. همچنين براي رفع خارش گزيدگي حشرات، روغن*زيتون را به محل گزيدگي بماليد و اگر خشكي لثه داريد آن را بر روي لثه*ها بماليد. براي برطرف كردن خراش و ترك پوست، گليسيرين و روغن زيتون را به اندازه مساوي با هم مخلوط كرده و روي پوست بماليد . دم*كرده برگ درخت زيتون تب*بر است و برطرف*كننده نقرس و روماتيسم مي*باشد.

بايد خاطرنشان كرد مصرف روغن*زيتون از امراض قلبي و سرطان جلوگيري مي*كند. در ضمن براي سرباز كردن جوش، كورك*ها زيتون را له كرده و روي جوش يا كورك بماليد. پماد ميوه نارس زيتون براي سوختگي مفيد است و جويدن برگ آن نيز از بين برنده زخم*هاي دهان مي*باشد. بنابراين روغن*زيتون براي هيچ*كس مضر نيست و همه افراد مي*توانند از آن استفاده كنند اما بهتر است از ميوه تازه و ياقوتي آن كمتر استفاده شود.



منبع : salamat.ir
 

Similar threads

بالا