[فست فود] - سیب زمینی تنوری

دانشجوي كامپيوتر

دستیار مدیر تالار هنر
کاربر ممتاز


مواد لازم :
سیب زمینی
روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه و قرمز
آویشن یا پیازچه
سیر چند حبه


طرز تهیه :
آیا تا به حال سیب زمینی تنوری در ماهیتابه رژیمی درست کردید . بد نیست این روش را امتحان کنید و به عنوان یک شام سبک با خانواده نوش جان کنید .
سیب زمینی را خوب شسته و با دستمال خشک کنید .به روشی که در تصویر میبینید برشهایی در آن ایجاد کنید طوری که سیب زمینی یکپارچگی خود را از دست ندهد .بعد با برس به سطج و لا بلای سیب زمینی روغن زینون بزنید و سیر خرد شده و آویشن و سایر موادی را روی سیب زمینی بریزید اگر سیرها را در بین لایه ها فرو کنید با فاصله ای که در بین لایه ها ایجاد میکند از چسبیدن لایه های سیب زمینی به یکدیگر جلو گیری کرده و به سریعتر پختن سیب زمینی نیز کمک میکند . سیب زمینی هارا در ماهی تابه رژیمی بچینید و درب آنرا بسته و روی شعله کم بگذارید. ظرف30 الی 40 دقیقه سیب زمینی پخته و سیر کاملاً نرم شده و آماده است.

با اضافه کردن سس کچاپ سیب زمینی را مزه دار کنید.
امشب بپزید و نوش جان کنید.
www.beytoote.com//
 

SEVDA.14

عضو جدید
کاربر ممتاز
[فست فود] - سیب زمینی تنوری






مواد اولیه :

برای 10 نفر :
[h=2]سیب زمینی 4عدد
روغن زیتون 1چهارم لیوان
پنیر پارمزان 1چهارم لیوان (رنده شده)
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
پودر موسیر 1 قاشق چایخوری
آویشن 1 قاشق چایخوری
جعفری 2قاشق غذاخوری (ساطوری شده و تازه)
گلپر 2قاشق چایخوری
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
زعفران به میزان لازم (آبکرده)
[/h] [h=2][/h] [h=2]طرز تهیه :[/h]

ابتدا سیب زمینی را با پوست شسته و نصف کنید و هر قسمت را از درازا به 3قسمت تقسیم کنید.ظرفی را با آب سرد و یخ پر کرده و سیب زمینی ها را داخل آن قرار دهید و نیم ساعت صبر کرده و بعد آنها را خارج کرده و با حوله کاملا خشک کنید.
روغن زیتون،نصف پودر سیر،نصف پودر موسیر،زعفران،نصف آویشن،فلفل و نمک را مخلوط کرده و آنها را داخل نایلون ریخته و سیب زمینی ها را به آن اضافه کنید و نایلون را خوب تکان دهید و حدود نیم ساعت آن را داخل یخچال استراحت دهید و بعد مجددا مخلوط کرده و آنها را از صافی رد کنید.


داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و سیب زمینی ها را روی آن بچینید و بقیه ادویه ها را روی سیب زمینی بریزید (گلپر را هم اضافه کنید)،قلمو را به روغن زیتون آغشته کرده و آن را روی سیب زمینی ها بکشیدو بعد سینی را داخل فر با حرارت 240 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا40 دقیقه قرار دهید تا سیب زمینی ها خوب برشته و طلایی شوند.


سیب زمینی های کباب شده را همانطور داغ داخل ظرفی بریزید سپس مخلوط پنیر پارمزان رنده شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید ، کمی کاسه را تکان دهید تا مواد مخلوط شوند سپس داخل ظرف بریزید و با سس گوجه فرنگی سرو کنید.



[h=2]نکات:[/h]

1)در صورت تمایل به جای روغن زیتون از کره استفاده کنید.
2)میتوانید مقداری دارچین هم به ادویه ها اضافه کنید.
3)در صورت تمایل به جای پنیر پارمزان از پنیر پیتزا استفاده کنید و آن را خوب رنده کنید تا کاملا ریز شود.
امیدوارم خوشتون بیاد

 

Similar threads

بالا