گفتگوها و گفتمان‌های مهندسان شیمی

hamed_majhool

عضو جدید
کاربر ممتاز
نقطه جوش زمانیه که فشار بخار با فشار محیط برابر بشه،بهمین دلیل وقتی در رو بزاریم فشار میره بالا و اب دیرتر به جوش میاد!


از نظر جوابی درسته ولی از من خواستن که با استفاده از ترمودینامیک و بررسی نمودارهای p-v و t-v جوابشونو بدم که البته راحته...ولی درکل جواب شما درسته
 

javad_arash2003

عضو جدید
کاربر ممتاز
سلامن علیک
الان شما داری میری یا داری میای؟

آخه چیکار به من و مریم دارین؟بده میخوایم پیشرفت کنیم؟:D
ول کن اون گیسامو کچل شدم

سلام
دارم میام
کودتا می کنید بعد می گی چکار داری
ول نمی کنم
پیشرفت این نیست

قربان در خدمتگذاری حاضرم:w41:
دستور بفرمایید سر از تن مدیر جدا شده تو سینی براتون میارم

این پست رو گذارش دادیم
تهدید به قتل اونم تو روز روشن

:mad::mad::mad:
الان دیدم......پیام دادم ...اینجوری فایده نداره انگار
نه بابا چه خوبی چه خوشی مریمی باشگامونو دارن میکنن فروشگاه

حامد چیه باز سر و صدا راه انداختی
حالا یه تبلیغ این چیزا رو نداره
من در حدی نیستم که بخوام راجع به این حرف بزنم
اما هرسایتی برای موندگاری و دوامش نیاز به پشتیبان مالی داری
هرکدوم از این مطالبی که توی این سایت رایگان در اختیار دوستان قرار می گیره توی بقیه سایتها به قیمتهای باور نکردنی به فروش میره
حتی مطالب سایت رو جمع کردن و می فروشن
پس می بینی که اینجا همه چی رایگان هست

من کوچیکتم داداشی......

بزرگی داش محسن
 

student.sh86

عضو جدید
از نظر جوابی درسته ولی از من خواستن که با استفاده از ترمودینامیک و بررسی نمودارهای p-v و t-v جوابشونو بدم که البته راحته...ولی درکل جواب شما درسته

حامد خان به متن زیر توجه کن.......گفتم که قابل بحثه آخه شماها دارید فقط phase diagram درنظر میگیرید در حالی که مساله اصلی rate انتقال حرارت هست.

Water boils when the vapor pressure equals atmospheric pressure at the water's surface. The vapor pressure increases with temperature. So you might reason that with a lid on, the pressure at the surface of the water would increase a bit, which would mean that you need higher temperature to get the vapor pressure up a bit higher. Getting the temp up a bit higher would take a bit longer, so using this line of reasoning you would expect the water to take longer to boil.

But that's wrong.

With no lid, you lose quite a bit of energy as the hot vapor evaporates from the surface and leaves the pot. You lose significantly less when you put a top on the pot. You don't stop the loss completely becasue the typical lid is a loose fit and not well-insulated, but a lid on the pot helps quite a bit anyway. With a lid, more of the the heat from your stove goes into raising the temperature (and thus the vapor pressure) of the water, and LESS is lost out the top, so it reaches the boiling point sooner.

Secondly, having a typical loose fitting lid on a pot doesn't really increase the pressure at the surface of the water to any significant degree. A pressure cooker or car radiator is another story because they're well sealed.

So yes, covering the pot will boil your water faster.

In a related fashion, if you have to leave your coffee for a few minute, put something over the top of the cup. Most of the heat loss is from the surface of the coffee (same as the pot of water). So if you retard the evaporative loss by putting something over the cup, it'll stay warmer quite a bit longer. A porcelain tile works quite well!

Now, sometimes you want your water to boil at a higher temperature to cook your food faster. Which is what you use a pressure cooker for. By sealing the vessel, the pressure increases and thus the boiling point goes up.

Your car radiator works the same way. Of course you should have antifreeze in there, which has a higher boiling point to start with. But the pressurization allows the system to run even hotter before you get a boil-over.

Another way to cook your pasta at a higher temperature is to salt the water a bit. When you add an impurity (the salt in this case) to water, the boiling point elevates and the freezing point depresses. Salted water will take a bit longer to boil than pure water, but it will be a few degrees hotter than pure water.
 

seabride

عضو جدید
کاربر ممتاز
حامد خان به متن زیر توجه کن.......گفتم که قابل بحثه آخه شماها دارید فقط phase diagram درنظر میگیرید در حالی که مساله اصلی rate انتقال حرارت هست.

Water boils when the vapor pressure equals atmospheric pressure at the water's surface. The vapor pressure increases with temperature. So you might reason that with a lid on, the pressure at the surface of the water would increase a bit, which would mean that you need higher temperature to get the vapor pressure up a bit higher. Getting the temp up a bit higher would take a bit longer, so using this line of reasoning you would expect the water to take longer to boil.

But that's wrong.

With no lid, you lose quite a bit of energy as the hot vapor evaporates from the surface and leaves the pot.You lose significantly less when you put a top on the pot. You don't stop the loss completely becasue the typical lid is a loose fit and not well-insulated, but a lid on the pot helps quite a bit anyway. With a lid, more of the the heat from your stove goes into raising the temperature (and thus the vapor pressure) of the water, and LESS is lost out the top, so it reaches the boiling point sooner.

Secondly, having a typical loose fitting lid on a pot doesn't really increase the pressure at the surface of the water to any significant degree. A pressure cooker or car radiator is another story because they're well sealed.

So yes, covering the pot will boil your water faster.

In a related fashion, if you have to leave your coffee for a few minute, put something over the top of the cup. Most of the heat loss is from the surface of the coffee (same as the pot of water). So if you retard the evaporative loss by putting something over the cup, it'll stay warmer quite a bit longer. A porcelain tile works quite well!

Now, sometimes you want your water to boil at a higher temperature to cook your food faster. Which is what you use a pressure cooker for. By sealing the vessel, the pressure increases and thus the boiling point goes up.

Your car radiator works the same way. Of course you should have antifreeze in there, which has a higher boiling point to start with. But the pressurization allows the system to run even hotter before you get a boil-over.

Another way to cook your pasta at a higher temperature is to salt the water a bit. When you add an impurity (the salt in this case) to water, the boiling point elevates and the freezing point depresses. Salted water will take a bit longer to boil than pure water, but it will be a few degrees hotter than pure water.
سلام عزيزم خوبي؟
ميشه بگي سوال چي بوده؟
 

manochehri_s

عضو جدید
کاربر ممتاز
صبح جنابعالی هم بخیر

بابته چی باید شیر باشم؟

شیشه پاک کردن جارو زدن حمل و نقل چیزای سنگین/؟
:razz:
:biggrin:من که دیگه جنازه شدم الان روحم داره اینجا صحبت میکنه:w47:خسته نباشید..منظورم مراحل استخدامتون به کجا کشید؟
 

شهرام 59

عضو جدید
کاربر ممتاز
نه دارم بهت روحيه ميدم
آفرين
كمك مامانو خواهرت كن
قشنگ خبره بشي برا همسرت
زرشک همسری در کار نیست وقتی هم درکارشد کمکی در کار نیست:razz:
:biggrin:من که دیگه جنازه شدم الان روحم داره اینجا صحبت میکنه:w47:خسته نباشید..منظورم مراحل استخدامتون به کجا کشید؟

خسته نباشی
هیچی دیگه فعلا که همه مراحلو گذروندیم ولی جواب قطعی یامثلا تارخ دعوت به کار که ندادن بهمون ببینم کی دلشون در میاد بگن بیایید برید سرکار
فعلا داریم سماق میک می زنیم
 

manochehri_s

عضو جدید
کاربر ممتاز
زرشک همسری در کار نیست وقتی هم درکارشد کمکی در کار نیست:razz:


خسته نباشی
هیچی دیگه فعلا که همه مراحلو گذروندیم ولی جواب قطعی یامثلا تارخ دعوت به کار که ندادن بهمون ببینم کی دلشون در میاد بگن بیایید برید سرکار
فعلا داریم سماق میک می زنیم
ایشاله که موفق باشین..توکلتون به خدا باشه...
 

seabride

عضو جدید
کاربر ممتاز
زرشک همسری در کار نیست وقتی هم درکارشد کمکی در کار نیست:razz:


خسته نباشی
هیچی دیگه فعلا که همه مراحلو گذروندیم ولی جواب قطعی یامثلا تارخ دعوت به کار که ندادن بهمون ببینم کی دلشون در میاد بگن بیایید برید سرکار
فعلا داریم سماق میک می زنیم
ديگه نشنوم ازين حرفاااااااا
 

manochehri_s

عضو جدید
کاربر ممتاز
توکل به خدا
تا اینجاشو خدا کمک کرده بقیش هم با خداست

خوب دیگه چه خبر
من که مادرم کارمنده (معلم)مجبورم خیلی کمکش کنم وقتی از سر کار میاد خیلی خستست
ایشاله...سلامتی..مادرتو درک میکنم واقعا سخته هم بیرون کار کنی هم خونه تکونی..خوبه که کمکش میکنید..منو خواهرم سرکار میریم مجبوریم شبا خونه تکونی به مامانم کمک کنیم..داداشامم انقد خسته ان که کمک نمیکنن..
 

seabride

عضو جدید
کاربر ممتاز
بیا در غروب آخرین سه شنبه سال برای گردگیری افکارمان

آتشی بیافروزیم
کینه ها را بسوزانیم
زردی خاطرات بد را به آتش
و سرخی عشق را از آتش بگیریم ♥

چهارشنبه سوری مبارک
 

manochehri_s

عضو جدید
کاربر ممتاز
بیا در غروب آخرین سه شنبه سال برای گردگیری افکارمان

آتشی بیافروزیم
کینه ها را بسوزانیم
زردی خاطرات بد را به آتش
و سرخی عشق را از آتش بگیریم ♥

چهارشنبه سوری مبارک
سلام..مرسی عزیزم...منم تبریک میگم..
 
بالا