taxus
عضو جدید
خواب(Dormancy)
گیاهان مقاوم به سرما در مناطقی با زمستان بسیار سرد با ایجاد یکسری تغییرات سلولی و مولکولی از سرمازدگی اجتناب کرده و به اصطلاح به خواب می روند. رشد این گیاهان با ایجاد شرایط مطلوب از سر گرفته می شود.
مهمترین تغییرات وابسته به سرما تغییرات آب و وضعیت رطوبتی می باشند. بدین ترتیب که سلولها قسمت اعظم آب خود را از دست داده، لذا غلظت مواد قندی در آنها بیشتر شده و پتانسیل اسمزی و بدنبال آن نقطه انجماد آب پایین می آید. در ساختمان ثالث درشت مولکولها نیز تغییراتی ایجاد می شود، چراکه تثبیت ساختمان آنها بواسطه وجود مولکول های آب بوده و با وقوع سرما این مولکولها آب موجود در ساختمان خود را حذف نموده، لذا تغییر شکل داده و توسط پوششهایی از جنس پروتئین یا کربوهیدرات احاطه می شوند.
سرما از طریق بلند شدن خاک و قطع ریشه ها، کمبود اکسیژن و مواد غذایی و ... باعث اختلال در رشد گیاه و یا حتی مرگ گیاه می گردد. البته پوشش برفی همیشه مضر نیست و فوایدی هم دارد که از جمله آنها می توان به ممانعت از تغییرات سریع حرارتی گیاه و خاک اشاره نمود.
گیاهان مقاوم به سرما در مناطقی با زمستان بسیار سرد با ایجاد یکسری تغییرات سلولی و مولکولی از سرمازدگی اجتناب کرده و به اصطلاح به خواب می روند. رشد این گیاهان با ایجاد شرایط مطلوب از سر گرفته می شود.
مهمترین تغییرات وابسته به سرما تغییرات آب و وضعیت رطوبتی می باشند. بدین ترتیب که سلولها قسمت اعظم آب خود را از دست داده، لذا غلظت مواد قندی در آنها بیشتر شده و پتانسیل اسمزی و بدنبال آن نقطه انجماد آب پایین می آید. در ساختمان ثالث درشت مولکولها نیز تغییراتی ایجاد می شود، چراکه تثبیت ساختمان آنها بواسطه وجود مولکول های آب بوده و با وقوع سرما این مولکولها آب موجود در ساختمان خود را حذف نموده، لذا تغییر شکل داده و توسط پوششهایی از جنس پروتئین یا کربوهیدرات احاطه می شوند.
سرما از طریق بلند شدن خاک و قطع ریشه ها، کمبود اکسیژن و مواد غذایی و ... باعث اختلال در رشد گیاه و یا حتی مرگ گیاه می گردد. البته پوشش برفی همیشه مضر نیست و فوایدی هم دارد که از جمله آنها می توان به ممانعت از تغییرات سریع حرارتی گیاه و خاک اشاره نمود.