پروتئین ها:تولیدپروتئین های صنعتی ازطریق گیاهان بابازارکارخوبی مواجه است.یک دسته ازاین پروتئین ها انزیم ها می باشندکه درطیف وسیعی به عنوان پاک کننده.تولیدخمیرکاغذوافزودنی های غذایی استفاده می شوند.به عنوان مثال انزیم سلولازباکتریایی درارابیدوپسیس درازمایشگاه تولیدشده است.این انزیم درتولید الکل برای تخریب دیواره سلولی استفاده می شود.ازانجاکه این انزیم به دمای بالایی برای فعالیت خودنیازداردبنابراین درگیاهان تراریخته به صورت غیرفعال است وتازمانی که ازگیاه استخراج نشودغیرفعال باقی می ماند.انزیم دیگرزایلنازقارچی است که درکلزای تراریخته تولیدشده است امامیزان تولید ان به حدی پایین است که برای تولیدتجاری مناسب نیست.
پلاستیک های زیستی:امروزه موادشیمیایی نفتی درصنایع تولیدپلیمروپلاستیک به کاربرده می شوند.دانشمدان ومحققان تلاش های بسیاری انجام داده اندتامنابع قابل تجدیداین ترکیبات راکه اثر مضرکمتری برمحیط زیست داشته باشندایجادکنندتااینکه اخیرایک پلاستیک مشتق ازگیاه به نام پلی هیدروکسی الکانوات مستقیمادرگیاهان تولیدشده است.درسال ۱۹۹۲محققان ژن های لازم برای تولیدپلاستیک رااستخراج نموده وانهارابه ارابیدوپسیس منتقل نمودندواولین پلیمرگیاهی راتولیدکردند.
اسیدهای چرب وروغن ها:محققان بااستفاده ازبیوتکنولوژی توانسته اندمقداراسیدهای چرب روغن های گیاهی خوراکی راتغییردهندواین تغییرات رابه سمت تغییر الگوی ترکیبی وکیفی اسیدهای چرب به جای کمیت انها بوده است.برخی اسیدهای چرب نظیرلینولئیک برای سلامتی ضروری هستنددرحالی که برخی نظیراسیداروسیک درکلزاسمی می باشند.غلظت یک اسید چرب درروغن های گیاهی وابسته به اسیدهای چرب ولیپیدهای دیگراست ومعمولا بامقادیرقابل توجهی پروتئین دربذورذخیره می شوند.بنابراین راندمان تولیدبامحدودیت هایی مواجه است.
پلاستیک های زیستی:امروزه موادشیمیایی نفتی درصنایع تولیدپلیمروپلاستیک به کاربرده می شوند.دانشمدان ومحققان تلاش های بسیاری انجام داده اندتامنابع قابل تجدیداین ترکیبات راکه اثر مضرکمتری برمحیط زیست داشته باشندایجادکنندتااینکه اخیرایک پلاستیک مشتق ازگیاه به نام پلی هیدروکسی الکانوات مستقیمادرگیاهان تولیدشده است.درسال ۱۹۹۲محققان ژن های لازم برای تولیدپلاستیک رااستخراج نموده وانهارابه ارابیدوپسیس منتقل نمودندواولین پلیمرگیاهی راتولیدکردند.
اسیدهای چرب وروغن ها:محققان بااستفاده ازبیوتکنولوژی توانسته اندمقداراسیدهای چرب روغن های گیاهی خوراکی راتغییردهندواین تغییرات رابه سمت تغییر الگوی ترکیبی وکیفی اسیدهای چرب به جای کمیت انها بوده است.برخی اسیدهای چرب نظیرلینولئیک برای سلامتی ضروری هستنددرحالی که برخی نظیراسیداروسیک درکلزاسمی می باشند.غلظت یک اسید چرب درروغن های گیاهی وابسته به اسیدهای چرب ولیپیدهای دیگراست ومعمولا بامقادیرقابل توجهی پروتئین دربذورذخیره می شوند.بنابراین راندمان تولیدبامحدودیت هایی مواجه است.
